Bernard et Marie-Christine travaillent main dans la main dans leurs ruchers depuis plus de 20 ans. Apiculteurs professionnels certifiés Bio pendant de longues années, ils enseignent l'Apiculture Naturelle allant du simple désir d'activer une ou deux ruches dans le verger à la reconversion professionnelle en apiculture. (https://rucher-ecole.com)

Abeilles et Nature, c'est également la vente d'essaims d'abeilles endémiques produites sur l'exploitation (abeilles noires). (https:// essaims-abeilles.com)

Abeilles et Nature, c'est enfin, une production de Miel en rayon certifié Bio Depuis une vingtaine d'années, nous faisons la promotion du miel en rayon car c'est une garantie de non coupages des miels d'une part, mais cela permet de renouer avec des produits sains et naturel d'une exceptionnelle qualité

Production

Miel Bio de montagne

Nous produisons 2 types de miel (nous ne transhumons pas nos ruches pour augmenter la production - ce sont donc des Miels sauvages du Massif Central - Certifié Bio)

• un miel bio de montagne en rayons (Massif Central) présenté en rayons comme ils sortent de la ruche

• un miel bio de montagne Pressé à froid: Nous avons rejeté l'extraction à la centrifugeuse pour ne passer qu'au pressoir à miel afin d'offrir au consommateur, un miel non pré-oxydé par une centrifugation violente

L'hôtellerie et la restauration étoilée

Nos principaux clients sont l'hôtellerie de luxe, maisons de charme etc. ainsi que la restauration étoilée. Bien évidemment, nous mettons miel à la disposition uniquement de connaisseurs de miel ou bien de simples consommateurs à la recherche de l'authenticité.

Une production très limitée

Nous vendons toute notre production chaque saison. Quand il n'y en a plus, il faut attendre la saison suivante ! Nous n'achetons pas pour revendre et tout ce que nous offrons est uniquement produit par nos abeilles