Bières : Blanche, Blonde et Ambrée. Ces trois bières sont de type "fermentation haute" et sont conditionnées en bouteilles de 75 cl avec bouchage liège et muselet. Depuis octobre 2010 : une nouvelle bière blonde : la Briarde. La Briarde est brassée 100% pur malt d'orge avec le même savoir-faire que la bière de Brie. Bières de garde avec refermentation en bouteille. Notre Briarde blonde se décline en bouteilles de 33 cl et en mini fût de 5 litres.