Un petit rendement 28 HL/Ha pour une concentration optimum des arômes; Méthode de vinification Vendanges manuelles. Récolte en petites caisses pour respecter le raisin. r La vigne est conduite en agriculture Biologique et Bio-dynamique. Contrôle ECOCERT sur des coteaux et sur des graves .Ici tout est blanc et anguleux. Terroir exceptionnel pour un vin de qualité.