Depuis 1826, la famille de Woillemont produit des vins dans le massif classé de la Clape. Le château de Marmorières est le plus important vignoble du cru et s'étend d'Est en Ouest de l'ancienne île des lacs. Avec 16 cépages différents, les vins de Marmorières sont fins et complexes avec une belle fraîcheur. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale de Niveau 3.