Depuis 1856, la Compagnie des Salins du Midi, largement reconnue au travers de ses marques La Baleine et le Saunier de Camargue, dispose d'un savoir-faire unique et reconnu dans le domaine du sel de mer. Issu d’un terroir d’exception, le sel Le Saunier de Camargue est recolte sur le salin d'Aigues Mortes au cœur d'une nature sauvage. Il est le fruit authentique d’un savoir-faire transmis de generation en generation.