Apiculteur récoltant, je prends soin de mes ruches depuis 2010. Je me suis lancé dans l’apiculture après une formation au sein de la Société Centrale d’Apiculture, guidé par le respect des abeilles.

De la fleur... Le rucher est localisé dans un espace boisé. Dans un rayon de 3 km autour de son emplacement, se trouvent de nombreuses zones sauvages autour de pièces d’eau et de jachères de flore spontanée : trèfle, luzerne, coquelicot... ainsi que des tilleuls, cerisiers sauvages, châtaigniers.

… au pot de miel Je vous propose un miel polyfloral, soit de printemps, soit d’été.

• Le miel d’été révèle un arôme qui perdure (miel dit « long en bouche »). Son goût est authentique et très agréable (aucune amertume). Sa granulation est équilibrée et sa couleur est légèrement ambrée.
• Le miel de printemps a un arôme plus discret et dispose d'une texture plus soyeuse. Sa granulation est légèrement plus fine, sa couleur est assez pâle.

Le miel ne subit aucune chauffe, aucun défigeage et n’est pas microfiltré. Il conserve ainsi toutes ses propriétés organoleptiques et ses bénéfices pour la santé. Le conditionnement est réalisé en pot de verre.

Possibilité de livraison en colissimo sans minimum de commande. Livraison gratuite le week-end en Ile-de-France avec un minimum de commande de 36 pots (3 cartons de 12 pots).

Je reste à votre disposition pour toute demande de renseignement complémentaire.

Production

++Nos conditions d’élevage et de récolte++

Nous travaillons avec l’abeille dite « de pays », encore appelée abeille noire (Apis Mellifera Mellifera). Ces abeilles velues et de coloration foncée sont adaptées à leur biotope et sélectionnées sur des critères de rusticité et d’autonomie. A cet effet, nous ne récoltons jamais le miel au-delà de fin juillet afin d’hiverner les colonies sur leur propre réserve de miel.

Nos corps de ruches sont en bois et ont été peints avec une lasure à base d’eau (à l’extérieur). A l’intérieur de la ruche, se trouvent uniquement des produits naturels : propolis, cire, cadres en bois brut.

Le rucher est localisé dans un espace boisé, sur les hauteurs de la ville de Luzarches (Val d’Oise), au coeur de la vallée de l’Ysieux et du Parc Naturel Régional Oise Pays de France. Dans un rayon de 3 km autour de son emplacement, se trouvent de nombreuses zones sauvages autour de pièces d’eau et de jachères de flore spontanée : trèfle, luzerne, coquelicot… ainsi que des tilleuls, cerisiers sauvages, châtaigniers.

Le miel, de qualité, est extrait avec un matériel professionnel en inox 18/10, que ce soit pour la désoperculation, la centrifugation, la maturation et ne subit aucune chauffe et aucun défigeage. Il conserve ainsi toutes ses propriétés organoleptiques et ses bénéfices pour la santé. Le miel n’est pas microfiltré et est exclusivement conditionné en pot de verre.