Un domaine familial depuis 5 générations

C’est en 1781 que Maurice de Faventine acheta le château de Lavagnac et ses terres. Le Château passa ensuite à sa nièce qui deviendra la Vicomtesse Daudé d’Alzon. La Famille d’Alzon vécut au château de Lavagnac avec ses trois enfants.

Son fils, le Père Emmanuel d’Alzon partit le 14 Mars 1832 de Lavagnac pour rentrer dans le diocèse de Nîmes, avant de devenir le fondateur et premier supérieur général des Augustins de l’Assomption, ou Assomptionnistes. Le Père Emmanuel d’Alzon venait régulièrement à Lavagnac pour voir sa famille. Sa Sœur Marie Françoise épousa Anatole de Puységur. A sa mort, c’est Jean de Puységur son fils qui va prendre en charge le domaine. Après avoir tenté la séréciculture (ver de soie), ll va développer peu à peu la viticulture. Il se marie en août 1872 avec Clotilde Pourroy de l’Auberivière de Quinsonas. De ce mariage trois filles verront le jour : Marie, 1873-1921 – Alix 1875-1954,et Isabelle 1883-1965,

Isabelle de Rodez-Bénavent, n’avait pas d’enfant et donna le domaine de La Conseillère à sa nièce Clotilde de Virieu en 1968.

La famille de Virieu continue à perpétuer** la production du vin** et souhaite prolonger l’esprit qu’il y avait alors à Lavagnac, puis ensuite au Domaine de La Conseillère. Soit le partage, et la fierté d’appartenir à un village et sa région.

Production

**Le domaine est d’une superficie de 25 ha est situé au cœur du Languedoc.**Notre statut de vigneron indépendant, nous fait participer activement à tous les travaux de la vigne, du chai jusqu’à la mise en bouteille et la commercialisation.

Nous avons opté depuis plusieurs années pour une culture raisonnée. Nous sommes aujourd’hui en HVE (haute valeur environnemental). Le travail du sol ainsi que les différents apports sont contrôlés pour permettre à chaque parcelle de vigne d’exprimer au mieux son potentiel. Viticulteurs depuis 5 générations, nous nous devons de** respecter notre terre**.Nos terres sont situées sur les coteaux, en plaine et en bordure de l’Hérault.