Le Domaine Lérys en quelques mots. Domaine familial qui prend naissance en 1861, à Villeneuve les Corbières, dans le berceau de la future appellation Fitou, qui est la plus vieille AOC Rouge du Languedoc créée en 1948. Après un passage en cave coopérative, la vinification revient au domaine en 1994, aujourd’hui Alban Izard exploite 50ha de vignes, situées tout autour du village, sans herbicides, et produit 4 AOP : Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ainsi que des IGP Vallée du paradis. Avec un terroir d’exception et un savoir faire de plusieurs générations agrémenté des nouvelles connaissances et avec un profond respect des sols et du végétal nos vins sont caractérisés par la finesse des tanins et les notes de fruits noirs. Sur un terroir de schistes escarpé qui limite naturellement les rendements autour de 25hl/ha, notre vignoble est constitué des cépages traditionnels de la région Carignan et Grenache noir auxquels sont venus s’ajouter Syrah et Mourvèdre pour les rouges. Pour les Vins Doux Naturels les cépages sont le Muscat petits grains et le Muscat d’Alexandrie, ainsi que le Grenache Noir, le Grenache Gris, le Grenache Blanc et le Macabeo.