Domaine Val de Ray est né d'une passion pour la vigne, le terroir et les grands vins. Situé sur le terroir exceptionnel de Tautavel, premier terroir choisi par l'homme il y a 550000 ans, dans une vallée magique où la nature est préservée. Le vignoble de 22 HA, majoritairement des vieilles vignes de 50 à plus de 90 ans, bercé par la tramontane, ce qui limite le développement des maladies et par conséquences les traitements. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale, la préservation d'un équilibre agro-écologique est un de ses piliers fondamentaux.