LES DOMAINES DE LA PIÈGE

UN TERROIR PRIVILÉGIÉ

Passage incontournable entre l’Atlantique et la Méditerranée, mais aussi trait d’union des Pyrénees au Massif central, c’est l’Aude, département où le bien vivre est devenu un art.

Notre terroir, « La Piège » lové au cœur du piémont pyrénéen, a su se préserver de l’agriculture intensive et du développement urbain.

Serti entre Castelnaudary, Mirepoix, Belpech et Fanjeaux, sauvage et contrasté, c’est un pays d’élevage par excellence.

Nos domaines, palettes de petits champs au cœur de la forêt royale de la Selve, sont l’habitat naturel des porcs qui y trouvent une nourriture de qualité.

Production

DES PRODUITS EXCEPTIONNELS

Le caractère gustatif exceptionnel du Porc Noir Gascon, son mode d’élevage en plein air intégral, ainsi que son alimentation, contribuent au développement des saveurs uniques de nos produits.