Idéale pour l’assaisonnement des salades et crudités dont elle respecte la saveur naturelle, l’huile vierge première pression produite au Gaec « Le Buisson », à Saint-Fulgent-des-Ormes, convient parfaitement pour toutes les vinaigrettes, sauces froides et autres mayonnaises. A Saint-Rémy-des-Monts, Arnaud Juglet s’occupe de la presse. Pour la mise en bouteille au « Buisson », Nicolas Tison est aidé par Laurent Etienne. Depuis une dizaine d’années, ils ravissent des papilles de milliers de consommateurs. Epaisse, de couleur dorée, au goût de noisette ou de noix, le produit se démarque. Mais aussi Producteurs de lait,viande et de céréales (colza et tournesol).