Bonjour à toutes et tous.Je suis producteur de porcs et bœufs fermier, mes porcs sont élevés à la belle saison en plein air. Ils reçoivent un complément en céréales plus du petit lait récupéré sur une exploitation voisine. Mes bœufs quant à eux, sont élevés uniquement avec de l'herbe et du foin de l'exploitation. Pour la distribution de la viande, je la vends en caissettes panaché de différents morceaux, sous vide, en petit conditionnement (2 steaks,2 côtelettes, ....) : je vends aussi du foin de pays.