Élevage de Salers et poules pondeuses BIOVente directe de viande bovine de race SALERS BIO élevées sur l'exploitation en système tout herbager. Vente en colis à 15€ /kgViande emballée sous vide et étiquetée, prête à consommer ou à congeler.2 formules : - Colis de veau sous la mère en 8, 10 ou 15 Kg, comprenant : escalopes dans la noix de veau; Côtes filet et côtes premières; Rôtis dans le Quasi et dans l’épaule; Poitrine en blanquette et en tendrons; Jarret en tranches (pour osso buco). Possibilité de transformer la blanquette en steaks hachés ou saucisses fines pour un supplément de 2,5€/Kg transformé.Première livraison de veau rosé en octobre 2015 puis une tous les deux mois environ jusqu'en été 2016. - Colis de bœuf en 12, 15 ou 20 kg comprenant : Filet en tournedos, Faux filet, Pavé de Rumsteck, Steak, Basse côte, Paleron à griller, bavette, Rôti, Côte de bœuf, Bourguignon, Pot-au-feu. Possibilité de transformer le bourguignon et/ou le pot au feu en steaks hachés, viande hachée vrac ou saucisses/merguez pur bœuf.Première livraison de bœuf en février 2016. Réservations au 06 73 92 92 44