maraichage bio poyaudinUne nouvelle plantation maraîchère bio a été créée afin de produire des fruits et légumes, ainsi que des emplois saisonniers puis pérennes à Champoulet. Baptisée JASMIN, elle répond à un besoin crucial pour fournir les restaurateurs du territoire de la puisaye et du giennois, et les collectivités dans le cadre de la restauration scolaire, les EHPAD, et au-delà les magasins spécialisés (à Briare, Cosne, St Fargeau, St Amand). Frédéric est membre du GABOR (Groupement des Agriculteurs Bio du Loiret) depuis 2017 et l’un de leurs projets en développement est la création de magasins de producteurs bio locaux avec des produits diversifiés et bien entendu de saison.Conduite selon les principes biodynamistes et de la permaculture – une fonction, plusieurs usages – JASMIN a une grande autonomie par la limitation des intrants, la préservation & le soutien de la biodiversité existante via les auxiliaires de cultures, dont les insectes polinisateurs ou anti-ravageurs, l’utilisation du fumier de cheval produit sur place ou à proximité, de la traction animale et des biostimulants plutôt que des produits phytosanitaires artificiels.