La Ferme hélicicole des escargots "le Jacquin" a vu le jour en 1991. Nichée à Chambon petit village du Sud du Cher dans le Pays Berry St Amandois, leur activité est la valorisation de leur production "Gros Gris". Ils ont développé leur activité avec l'accueil à la ferme de groupes et de scolaires grâce à leur salle d'accueil.

Depuis quelques années nous recevons les adhérents camping caristes de France Passion. Venez nous rencontrer nous vous ferons découvrir notre passion d'héliciculteurs.

Production

Produits sous-vide. Conservation de 21 jours à la température de 4C° à la date de fabrication Escargots helix Aspersa Maxima (gros gris) cuisinés et présentés en mini-feuilletés, croquilles (coquille en pâte, tout se mange) et en coquilles, farcis au beurre d'ail, persil... Produits stérilisés. Conservation de 24 mois En bocaux de verre: chairs escargots court-bouillonnées par 4 dzs Gros ou 3 dzs Moyens Escargotines, chairs d'escargots émincées avec farce ail, persil...