L'atelier en culture maraichère de la Ferme des Vanneaux est en profonde mutation pour obtenir le label Agriculture Biologique en 2019. L'exploitation expérimente des pratiques respectueuses de l'environnement, tout en y intégrant une démarche permacole. Le développement de la vente en circuit court se fait via l'ouverture d'une boutique, une présence sur les marchés et une augmentation des partenariats avec les associations et les commerces locaux.