Petite production locale dans le respect de la qualité, du naturel et du vrai avec le circuit court privilégié, la fromagerie travaille avec le lait d’un seul troupeau: celui de la ferme de Kerilio de Jérôme et Josiane, en bord de mer, tout près de l’île aux moines. Le lait chaud traverse la route de Port-Blanc, juste après la traite, pour remplir la cuve de la fromagerie et créer des fromages toujours différents qui signent l’authenticité du travail en petites quantités. Guillaume, le fromager, innove et fabrique des fromages bretons passionnément le badennois, la tome de Baden, la tome de la mer... Vente directe à la boutique: Pour connaitre les horaires, consultez le site web www.fromage-breton.comSur les marchés locaux (liste sur le site)