Gaec de la coumes
Occitanie, Saint-Martin-de-Caralp (09)
·Inscrit depuis mars 2020
Découvrez ainsi nos produits de la ferme, conditionnés sous forme de différents colis de 5 à 6kg. Ils sauront ravir tous les goûts ! Nous avons de la viande à griller, des steaks hachés, des côtes à l’os ou des abats sont à la demande pour le bœuf, des colis de merguez ou de viande d’agneau (entier, demi ou en colis de 3kg), un assortiment de porc à cuisiner ou à faire griller.
Description
L’exploitation a été créée en 1998 sur la commune de Saint Martin de Caralp et a évolué au fil du temps. De 5 vaches limousines en 1998; aujourd’hui l’exploitation a 67 vaches Limousines, 40 Blondes d’Aquitaine et 19 Gasconnes. Eric le 1er associé monte le GAEC en 2004 en reprenant une exploitation de bovin sur la commune de l’Herm (Ariège-09).
En 2007, un second associé Thibaut, reprend une exploitation de bovin de race gasconne (Rase rustique des Pyrénées) sur la commune de La Bastide de Sérou (Ariège-09).
En 2012, Bénédicte devient le 3iéme associé et apporte son exploitation ovine sur la commune de Saint Martin de Caralp (Ariège-09)
Enfin en 2018, installation de Marius, tout jeune agriculteur, avec des** porcs charcutiers en plein air** et le montage d’un atelier de transformation.
