La Volaille de Bresse

Dès sa création, le GAEC met en place son élevage de Volailles de Bresse. Aujourd'hui forte d'une expérience de 20 années, la ferme propose des volailles fines très qualitatives : Poulets, Dindes, Pintades, Poulardes et Chapons. Des Canards et des Oies sont également élevés et viennent compléter la gamme.

Les prés de l'exploitation sont destinés à l'élevage de Volaille de Bresse. Une Appellation d'Origine Protégée (AOP) unique au monde. L'appellation d'origine est la dénomination géographique d'une région désignant un produit qui en est originaire et dont la qualité est due exclusivement aux facteurs naturels (climat, nature du sol,…) et aux facteurs humains (savoir-faire des éleveurs).

Polyculture : Céréaleset Oléagineux

La ferme produit des céréales et des oléagineux : Colza, Blé, Maïs, Soja, Tournesol et Orge de brasserie. Une partie des cérèales est autoconsommée pour l'élevage de volailles de Bresse, et l'autre partie est commercialisée via la coopérative agricole Bourgogne du Sud

Le mode de production est raisonné, il correspond à des démarches globales de gestion d’exploitation qui visent, au-delà du respect de la réglementation, à renforcer les impacts positifs des pratiques agricoles sur l’environnement et à en réduire les effets négatifs, sans remettre en cause la rentabilité économique de l'exploitation.

Production

Un Aliment Maison

Les volailles sont nourries avec un aliment fabriqué à la ferme. Ce dernier est composé de maïs et de blé cultivés sur les terres de l'exploitation en Bresse Bourguignonne. Des cérèales produites selon un itinéraire agronomique raisonné.