L'Huilerie Sainte Anne est un authentique moulin du début du 18ème Siècle qui fabrique de l'huile d'olive vierge à partir d'olives du pays Grassois et des terroirs de Provence. Les olives sont broyées à la meule de pierre et l'huile est extraite par simple pression. L'huilerie est également équipée d'un chaine continue ce qui lui permet de proposer des huiles plus herbacées en complément des huiles obtenues selon la méthode traditionnelle.