L’IDEFHI, c’est un Établissement et service d’aide par le travail (ESAT) de 51 travailleurs, qui regroupe horticulture, maraîchage, boulangerie, charcuterie et traiteur.De beaux produits vendus dans notre magasin sur le site de Canteleu et cuisinés par notre restaurant d’application "Le clos des roses" situé à Sahurs.Nos métiers de boucheNos ateliers boulangerie, pâtisserie et traiteur ont à cœur de favoriser les fabrications traditionnelles et artisanales, permettant de garantir un niveau optimal de qualité et de fraîcheur. Nous développons toute une gamme de produits et services destinés aux entreprises, particuliers et collectivités qui permettent de répondre à toute personne désireuse de travailler avec une entreprise du secteur adapté : pains divers, accueil-café, cocktails, plateaux repas, pâtisseries individuelles et familiales, petits fours sucrés, buffets froids, etc.Notre restaurant d’application (40 couverts), Le Clos des Roses situé à Sahurs (76113) possédant une salle de séminaire (150 personnes) vous accueille également du mardi au samedi midi. (Réservation – 02.35.34.10.15).Métiers agricolesDeux activités sont développées au sein de ces ateliers :-L’horticulture (fleurs annuelles, vivaces, fraises hors sol, arbres fruitiers,..) avec une vente aux particuliers du lundi au vendredi, la fourniture aux collectivités et entreprises. Pour ces dernières, des mises en production spécifiques et sur commande sont envisageables.-Le maraîchage (légumes de saison sous serres ou plein champs) dont la production est distribuée via notre magasin Les Halles de Truffaut situé à l’entrée du site de l’IDEFHI, et sous la forme de paniers de légumes.