Pour la 4ème Génération, Jean-François, a souhaité mettre en valeur les différents terroirs de l'exploitation. Alors en 2013, a été créée la cuvée "Les Chandeliers".

En 2017, le travail du sol a commencé à remplacer le désherbage chimique, et en 2020, le travail du sol a été effectué sur l'ensemble de l'exploitation, ainsi le désherbage chimique a disparu.

Également en 2020, l'exploitation est en conversion à l'Agriculture Biologique

Production

Depuis 2013, 2 cuvées sont disponible:

-Le Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2019, provenant de sol à dominante Gneiss

• "Les Chandeliers" 2016, provenant de sol à dominante Micaschiste

Jean-François POIRON

Bienvenue au domaine de Jean-François POIRON.

Situé à 18 kilomètres au Sud-Est de Nantes, le domaine se situe au cœur du Vignoble Nantais à Saint Fiacre sur Maine, l'une des communes les plus viticoles de France. Les vignes sont implantées au confluent de la Sèvre Nantaise et de la **Maine **; deux rivières qui ont donné leurs noms à l'Appellation Muscadet Sèvre et Maine.

Depuis 4 générations, après Jean-Marie, André, Jean-Claude, c'est maintenant **Jean-François **qui exploite le domaine implanté sur les coteaux de la Sèvre, qui bénéficient de très bonnes conditions d'ensoleillement.

Le classement en Appellation d'Origine Contrôlée confirme les différents atouts nécessaires à la production de vins de grande qualité sur ce grand terroir.

Afin de profiter pleinement des différentes caractéristiques qu'offre le domaine, **Jean-François **a sélectionné pour votre plus grand plaisir, des vins issus des différents terroirs :

• A dominante _Quartz ___avec présence de _Gneiss_ pour sa production de Muscadet Sèvre et Maine SUR LIE.
• A dominante Micaschiste pour sa cuvée "Les Chandeliers" née en 2013.

En 2018, afin de respecter la nature, et en prévision de l'interdiction du désherbage chimique, le travail du sol a repris progressivement afin d'être sur la totalité de l’exploitation en 2020.

Et dans la continuité de cette évolution, en 2020, il est envisagé l'engagement de toute l'exploitation à la conversion à l'Agriculture Biologique