LA CHEVRERIE D'HAUSSEZ
Normandie, Haussez (76)
·Inscrit depuis oct. 2021
La chèvrerie d Haussez. Originaires des environs de Dieppe, Christine et Pascal SAINTEMARIE se sont déplacés au centre du pays de Bray à Haussez, sur un coup de cœur pour un corps de ferme sur ses 4,8 Ha de prairies. Lors d’une porte ouverte “Bienvenue à la ferme”, ils ont craqué pour des chèvres blanches de race “Saanen” qui leur ont donné l’envie de monter un élevage bio. Début 2011 ils ont achetés 13 chèvres et 2 boucs. Aujourd’hui, ils disposent d’un cheptel composé d’une quarantaine de laitières, d’une vingtaine de chevrettes pour les renouvellements à 2 ou 3 ans et de 2 boucs. En complément de l'élevage, ils se sont construit un labo normalisé pour la transformation du lait en fromages et laitages. Il vendent leur production sur des marchés et via le réseau des AMAP.
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Description
La chèvrerie d Haussez. Originaires des environs de Dieppe, Christine et Pascal SAINTEMARIE se sont déplacés au centre du pays de Bray à Haussez, sur un coup de cœur pour un corps de ferme sur ses 4,8 Ha de prairies. Lors d’une porte ouverte “Bienvenue à la ferme”, ils ont craqué pour des chèvres blanches de race “Saanen” qui leur ont donné l’envie de monter un élevage bio. Début 2011 ils ont achetés 13 chèvres et 2 boucs. Aujourd’hui, ils disposent d’un cheptel composé d’une quarantaine de laitières, d’une vingtaine de chevrettes pour les renouvellements à 2 ou 3 ans et de 2 boucs. En complément de l'élevage, ils se sont construit un labo normalisé pour la transformation du lait en fromages et laitages. Il vendent leur production sur des marchés et via le réseau des AMAP.