La Ferme Bio du Gévaudan est conduite en Agriculture Biologique, certifiée par Bureau Veritas, dans le respect de la Nature et le bien être animal Elle consiste en élevage de vaches Aubrac croisées Charolaises en utilisant uniquement le grain et le foin produits sur l'exploitation: en autonomie totale! Les bêtes sont nées et engraissées sur la ferme et toutes commercialisées en vente directe au particulier ou aux collectivités.