Pour suivre une philosophie écologique et pour un **retour à la terre **dans le respect d’une agriculture raisonnée,

nous faisons le choix d’un élevage de plein air avec une alimentation traditionnelle produite en grande partie sur l’exploitation.

Les élevages d'Agneaux, les Prairies, les productions de Céréales et de Petits Fruits sont labellisés Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2018.

Nous suivons une démarche raisonnée pour les élevages de Porcs Noirs Ariégeois et de Poulets élevés en liberté, qui évoluent sur des parcours de prairies Bio, complémentés par des céréales sans OGM et sans traitements préventifs systématiques.

Tous nos produits sont transformés par nos soins, selon des recettes traditionnelles avec des ingrédients de qualité.