Éleveur d'agneaux sous la mère, de volaille et d’œufs fermier de plein air, notre ferme est au cœur du parc naturel des Grands Causses dans le Sud-Aveyron, sur la commune de Saint-Izaire. Notre troupeau est composé de 180 brebis de race Lacaune Croisée Suffolk qui pâturent et sont nourries avec le foin de l'exploitation. Les agneaux, nés et élevés chez nous, âgés de 4 à 5 mois, sont issus du croisement avec des béliers de race bouchère. Notre volaille élevée en plein air, dans des cabanes individuelles(500 volailles/cabane)avec pour chacune un parcours(2000 m²/parc),est nourrie aux céréales. L'abattage se fait à la ferme après 120 jours d'élevage.Notre choix s'est porté sur la race Cou nu, pour sa rusticité et sa qualité de viande à chaire fine et charnue. Nous produisons selon une agriculture raisonnée, vous garantissant ainsi une alimentation saine, respectueuse de l'environnement et SANS OGM. Proches de nos animaux et soucieux de leur bien-être,suivis et traitement sont naturels, à base d'Huiles essentielles et d'homéopathie.