Description courte : Élevage de petites vaches jersiaises, les petites vaches au lait magique Description : Élevage dans un cadre bucolique…Nos petites vaches jersiaises sont élevées au grand air. Elles profitent d’un cadre « bucolique », où la biodiversité est un maître mot. Au hasard d’une promenade à Kerbiriou, vous croiserez sans aucun doute une grande diversité d’oiseaux, des biches, des renards… et bien sûr les ruches des apiculteurs du coin !Nous travaillons en Agriculture Biologique.Nos Jersiaises nous offrent un excellent lait crémeux grâce à la richesse de nos pâtures.Une Jersiaise ?Il s’agit d’une race bovine laitière venant de l’île de Jersey, peu répandue en France. Pourtant, malgré (ou devrais-je dire grâce à) sa petite taille, elle a de nombreuses qualités dont celle de produire l’un des meilleurs laits au monde, très riche en vitamines, oligo-éléments, oméga 3 et 6, etc.Nous proposons des colis de viande de veau et de bœuf.La livraison est possible sur demande (selon secteur).Nos colis de 5 kilos sont composés comme suit : – Veau : rôti, escalopes, côtes, osso bucco, bourguignon, hachés. – Bœuf : bavette / faux filet / filet / rumsteck, rôti, steak, côtes, jarret, haché, saucisses, merguez de bœuf, bourguignon, morceaux à fondue/brochettes. – Abats : selon votre convenanceNous fabriquons également de la crème glacée !Depuis juin 2019, nous transformons le lait des vaches Jersiaises en crèmes glacées.Nous serions heureux de vous faire découvrir notre ferme, alors n’hésitez pas : en arrivant à Crozon, nous sommes à 800 mètres à droite au rond point de Tal Ar Groas. Service : Certification bio, Aucun OGM utilisé, Aucun phytosanitaire utilisé, Alimentation herbe et foin, Propose des paniers / caisses, Livraison possible Horaires : Lundi : - Mardi : - Mercredi : 16h00 - 20h00 Jeudi : - Vendredi : 16h00 - 20h00 Samedi : 16h00 - 20h00 Dimanche : -