Je suis installé depuis 2017 dans la Bresse, comme éleveur du fameux poulet, sur une petite ferme de 14 hectares. Je propose de fournir les consommateurs de la région qui souhaitent découvrir ou re découvrir la seule volaille disposant d'une appellation d'origine protégée, depuis 60 ans.

Production

Une alimentation locale (maïs + blé + produits laitiers), une souche unique (la Gauloise Blanche), 108 jours d'élevage minimum (140 à 150 jours en réalité), 10m² de parcours par poulet, une bague à la patte avec le nom de l'éleveur, qui signe la traçabilité du produit, de la ferme à l'assiette.

Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires

Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)