Nous sommes éleveurs porcins sur la commune de saint Medard de Barbezieux en Charente, nous maîtrisons de la naissance a la conserve. nous avons un élevage naissage de 400 truies a Brossac, ou nous produisons nos porcelets pour le site d engraissement à saint Medard. Nous cultivons nos céréales sur nos 130 hectares que nous distribuons a nos porcs et nous ajoutons a cette alimentation les résidus de pains . Nous transformons une partie de nos cochons en saucissons ( produit médaillé aux concours des saveurs), grillons charentais,pâtés campagne, rillettes de cochon,rillettes de porcelet ( médaillé aux concours des saveurs), cœur de longe, perche..... nous travaillons exclusivement avec les bouchers/charcutiers, épiceries fines, restaurateurs ,particuliers