Le Collectif Bio de la Mue est une association loi 1901 inspirée du concept de l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). Depuis Juin 2009, nos bénévoles gèrent l'achat de produits biologiques à des producteurs locaux, qui produisent des produits bio, le plus souvent labellisés. Les commandes des membres sont prises par le Collectif pour le compte des producteurs, et les produits sont livrés le Jeudi soir toutes les semaines, à la permanence de l'association. Le collectif permet ainsi de consommer des légumes de saison, du lait, des œufs, du miel ... à des prix attractifs. Les membres viennent majoritairement des communes de Cheux et de Saint Manvieu Norrey (proximité immédiate de Carpiquet, à l'ouest de Caen), il est bien sûr ouvert à tous les amateurs de produits naturels ! Les commandes ont lieu d'un mois sur l'autre, sans engagement dans la durée et sans commande minimum. Chaque jeudi, les adhérents du collectif assurent à tour de rôle l’heure de distribution aux autres membres. C’est le moment de la découverte des paniers de légumes, puisque nous ne connaissons pas la composition à l’avance. Nous avons par exemple des tomates (différentes variétés), salades, pommes de terre, courgettes (vertes et jaunes), concombres, betteraves, haricots (verts, jaunes ou violets) et des légumes moins « habituels » comme les fèves, blettes, pâtisson, chou rave ou fenouil. De nombreux produits issus de la filière normande sont proposés