Apiculteurs récoltants et biscuitiers. Le credo, c’est la mise en avant du terroir d’Île-de-France : plusieurs centaines de ruches du nord au sud de la région (Vexin, Gâtinais, Plaine de Versailles, Vallée de Chevreuse, Forêt de Rambouillet, Forêt de Fontainebleau) et des biscuits confectionnés à partir d’ingrédients locaux (farine bio des Moulins de Brasseuil, œufs de plein air de Gambais, sucre de betterave non raffiné de Nangis) et de saveurs franciliennes (coquelicot de Nemours, brie noir, safran...etc). Ferme ouverte du lundi au vendredi de 10h à 19h, le samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h