Nous exploitons 700 ha de vignes sur les communes de Sommières, Salinelles, Aspères, Campagne, Garrigues, Lecques et Fontanes. Nos viticulteurs travaillent dans le plus grand respect de la terre et de lenvironnement pour élaborer avec passion des vins de qualité à forte personnalité. Un cahier des charges rigoureux et une sélection parcellaire méticuleuse sont à la base de notre travail. Nos vignes sont travaillées en agriculture raisonnée, et une partie en agriculture biologique. Bénéficiant dune très bonne exposition Sud, notre terroir sommiérois se caractérise par des marnes à forte teneur en argile et en calcaire (plaine dAspères), des terres à alluvions (bassin du Vidourle), des terrains acides composés de terre fine rouge à silex, et des cailloux calcaires apparents où nous élaborons nos AOP hauts de gamme. La cave de Sommières fait partie des 23 vignerons adhérents à la nouvelle appellation AOC 'Languedoc - Sommières' qui a été inaugurée le 20 Juin.