Construite en 1947 sur l'ancienne gare de Routier dans le departement de l'Aude, notre cave est aujourd'hui une des plus importante cave de France. Elle dispose de moyens techniques et d'installations modernes pour vinifier les 250 000 hectolitres de production annuelle moyenne. Notre vignoble est implante sur 36 communes situees au sud de Carcassonne. Les sols sont principalement des formations argilo calcaires et des terrasses graveleuses du quaternaire. Nos 3000 ha de vignes beneficient d'un climat de transition ou se melent influences mediterraneenne et oceanique. Ces conditions pedoclimatiques sont particulierement favorables a nos principaux cepages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour les vins rouges, Chardonnay et Sauvignon blanc pour les vins blancs et Cinsault pour les vins roses. Sensibles a l'impact de notre activite sur l'environnement, nous sommes engages dans une demarche d'agriculture raisonnee du vignoble depuis plus de 15 ans. Depuis 2010, nous sommes certifies selon le referentiel 'Vignerons en Developpement Durable' qui garantit notre engagement dans la prise en compte des 3 piliers du developpement durable : economique, social/societal et environnemental.