Charcutier traiteur de pere en fils depuis 1969 installe a Gimont dans le Gers en Gascogne, que nous avons reprise avec mon mari il y a 16 ans. Nous avons a coeur de fabriquer des produits de qualite, dans le respect de la tradition et des recettes ancestrales. Notre respect des traditions ne nous empeche pas d'innover. En effet, nous venons de creer un nouveau pate, le 'breton gascon', en hommage aux origines bretonnes de l'arriere grand pere de Franck Le De. Ce nouveau pate remporte un franc succes aupres de nos clients. Nous avons egalement obtenu 9 medailles au concours general agricole des produits en 6 participations au concours, dont 2 medailles d'or cette annee, une pour le pate de campagne et une pour le magret seche entier.