La charcuterie Gillet à Villebarou à côté de Blois a été créée en 1922. Dans cette entreprise artisanale et familiale, Paul Gillet, 4ème génération, s’efforce d’élaborer des spécialités traditionnelles en utilisant uniquement des matières premières issues du terroir (boyaux naturels et épices broyées et assemblées par nos soins). Notre philosophie est simple : réjouir les palais en n’oubliant pas que la gastronomie est partie intégrante d’un humanisme qu’on appelle art de vivre.