Jérémy OUY a repris la ferme qu'exploitaient ses parents depuis de nombreuses années dans le Perche, et a continué dans le respect de l'environnement et de ses animaux. En 2014, il s'est associé à Josué DIESNY et, ensemble, ils ont créé le GAEC du Pis Vert, toujours avec les mêmes exigences de production. Ils produisent du lait de leurs vaches normandes (pour la plupart) ainsi que des produits transformés issus du lait : fromages, yaourts, crèmes, fromage blanc.Ils nous fournissent aussi du jus de pommes, très fruité et sans aucun ajout de sucre, issu des pommiers plantés dans les prairies pâturées par le troupeau. Tous leurs produits portent le label "Agriculture Biologique" mais aussi "Nature et Progrès". La qualité de leurs produits, autant sur le plan gustatif que sur le mode de production, est indéniablement un label encore plus exigeant.