Je m'appelle Thomas SIMONIN et je suis éleveur de poules bio (de plein air!), en Meurthe et Moselle.

Installé près de Laître-sous-amance (10km de Nancy), le poulailler peut recevoir 4000 poules.C'est un bâtiment en bois qui respecte un cahier des charges bio strict et le bien-être animal tout en s'intégrant dans le paysage.Nos chères gallinacées gambadent sur 2 hectares de parcours arboré et herbagé en faisant le plein d'Oméga 3.Elles sont nourries avec des céréales bio des Vosges qui n'ont reçues aucun traitement chimique.Et lorsqu'il fait froid ou qu'il se fait tard, nos poules restent au chaud en écoutant Mozart...

Celle de mon grand-père, qui a troqué les boeufs contre des tracteurs pour s'occuper de ses vaches et chevaux et faire pousser des céréales. Puis celle de mon père, qui s'est consacré à la culture des céréales et à l'élevage de brebis. Et il y a moi! En 2015, j'ai créé un poulailler bio, niché au creux de la voie verte du Grand Couronnée. Mes poules vadrouillent sur 2 hectares de champs où pousse doucement le verger bio. Chez nous, l'agriculture c'est une histoire de famille ;-)

Celui de l'écologique, avec la mise en place du désherbage mécanique, de la permaculture et l'utilisation d'engrais bio récolté auprès de nos chères gallinacées. Celui de l'autonomie alimentaire, en passant l'intégralité des céréales en bio d'ici 10 ans. Et enfin, celui de l'autonomie en énergie avec un projet de 500m² de panneaux photovoltaïques pour diffuser, entre autre, les doux airs de Mozart à mes poules mélomanes.

Celle, familliale, de l'agriculture qui se transmet au fil des âges et évolue avec son temps. Celle de nos terres qui nous rassemblent vers un même objectif, l'avenir, en passant petit à petit, l'intégralité de l'exploitation en bio.