Élevage bio Truite arc-en-ciel, truite fario et omble de fontaineProduits transformés: Filet de truite fumé, pavé de truite, tartare, terrines Vente en juillet et août au lac, du mardi au dimanche de 10h30 à 18h30Et sur les marchés de:Mirepoix le lundi matin ( semaine impaire)Foix le vendredi matinPamiers le samedi matin (semaine paire)