Situé dans l’ancien étang de Marseillette, le Domaine Saint Gabriel, en marge de sa vocation essentiellement viticole a la particularité de permettre aussi la culture du riz. Sur 40 hectares, les parcelles sont semées en différentes variétés, allant du riz rond au riz parfumé en passant par le long et le rouge complet. Laurent Malis représente la 4e génération d'une famille d'agriculteurs pratiquant la culture du riz, installée sur le domaine Saint Gabriel depuis 1925. Depuis 2003, la commercialisation du riz est assurée sous la nom ' La rizière de l'étang de Marseillette'.