Paysan mais également Artisan Boulanger, nous proposons nos pavés corréziens, des pains de grande saveur, au levain naturel et de longue garde. Très digestes, ils apportent tous les bienfaits des céréales naturellement riches en énergie, fibres et vitamines.

Le 1771®, disponible en pains de 75g, 400g et 1kg, consiste en une tourte de froment et de seigle.

Le Tintignac®, un pain gaulois, vendu en tourte de 400g, est une recette remontée des âges Lémovices à base de froment, seigle, avoine et miel.

Semer le Goût: Des pains corréziens

Nous dédions nos productions agricoles à une gastronomie de qualité à haute valeur environnementale. Cette offre est d’ores et déjà concrétisée par la fabrication de pains corréziens traditionnels que nous commercialisons en direct et en circuit court.

Production

Nos pains sont exclusivement confectionnés avec nos farines complètes et semi-complètes issues de nos céréales. Sans additif, sans conservateur, sans pesticide, sans améliorant ni correcteur, ce sont des pains pétris et façonnés à la main dans le fournil puis cuits au feu de bois dans le four ancestral de la propriété.