Dessine Moi Une Brebis

Brousse Ail Et Fines Herbes

La brousse est réalisé à partir du **petit lait** issus de la fabrication de nos tommes. Le petit lait est chauffé jusqu'à ce que les protéines remontent à la surface pour former **une mousse dense et onctueuse** que nous récupérons pour la mouler : **c'est la brousse.** La **brousse ail et fines herbes** se déguste tel quel sur une tranche de pain grillé, salé. La brousse ail et fines herbes peut aussi accompagner des plats salés comme les pâtes et peur **s'utiliser en remplacement de la crème** dans vos gratins et vos tartes pour **une version beaucoup plus légère.**

Brebicou "Secret Maison"

Petit fromage ronds au lait cru de brebis de 100 g environ. Ce petit** fromage frais** à une texture dense et souple **recouvert de tomate séchée, origan et échalote**. Son goût très doux et frais vous permettra de le déguster tel quel, à l'apéritif ou en fin de repas.

Brousse Nature

La brousse est réalisé à partir du **petit lait** issus de la fabrication de nos tommes. Le petit lait est chauffé jusqu'à ce que les protéines remontent à la surface pour former **une mousse dense et onctueuse** que nous récupérons pour la mouler : **c'est la brousse.** **La brousse** se déguste tel quel sur une tranche de pain grillé, salé ou sucré selon vos envies. La brousse peut aussi accompagner des plats salés comme les pâtes et peur **s'utiliser en remplacement de la crème** dans vos gratins et vos tartes pour **une version beaucoup plus légère.**

Brebicou Aux Herbes

Petit fromage ronds au lait cru de brebis de 100 g environ. Ce petit** fromage frais** à une texture dense et souple recouvert d'ail et de fines herbes. Son goût très doux et frais vous permettra de le déguster tel quel, à l'apéritif ou en fin de repas.

Brebicou Frais Nature

Petit fromage ronds au lait cru de brebis de 100 g environ. Ce petit** fromage frais** à une texture dense et souple. Son goût très doux vous permettra de le déguster tel quel, salé ou sucré selon vos envies.

Tomme De Brebis BIO

Notre tomme se déguste telle quelle et, râpée, peut aussi agrémenter vos plats de pâtes et vos gratins.

Fromage Fait'à La Ferme BIO

Conservé en saumure (petit lait de la tomme et sel) pendant un minimum de 3 semaines, le fromage fait'à la ferme à **une texture souple**, qui se déguste **dans les salades** (tomates, verte, endive...) mais peut aussi se faire **fondre dans vos pizzas, cake salé**.