Domaine Du Haut Montlong

Bergerac Blanc sec - Éclat de Fruit - 2017 (12 bouteilles de 750ml)

++Zone de Production:++ Bergerac – Aquitain ++Cépages:++ SAUVIGNON 97% SAUVIGNON GRIS 3% ++Superficie Vignoble:++ 5 Hectares ++Vinification:++ Dans le but d’extraire le maximum d’arômes variés, une Macération de 12 à 24h est pratiquée. La vendange est ensuite Placée dans un pressoir pneumatique, ce qui permet une Extraction progressive des jus. Afin de conserver le potentiel Aromatique, le mout est vinifié à 18°C, puis un élevage sur lies Est offert pour plus de longueur en bouche ++Caractères gustatifs:++ Des raisins très typés à l’ouverture libèrent une note de Bourgeon de cassis. Après aération, arômes d’agrumes, de buis, de cassis se retrouvent. Bouche vive, belle fraicheur, retour de fruit en bouche ++Conseil de dégustation:++ Accompagnent parfaitement bien vos entrées, poissons et Crustacés, ainsi que le fromage de chèvre. ++Durée de garde:++ 2 ans ++Température de service:++ 8°C