Le Jardin Des Gallines

W. RÔTI D'AGNEAU AU FOIE GRAS ET MORILLES

L'agneau est entièrement désossé, puis farci avec une farce de agneau, veau, foie gras et morilles. Enfourner à 180°c pendant 50min (800g), 1h15 (1.2kg), 1h30 (1,6kg). Vous pouvez servir votre rôti avec un gratin dauphinois, une salade verte et une sauce aux morilles. A conserver à 4°C. Peut être congelé.

W. EMINCÉ DE POULET AUX 3 POIVRES

Emincés de blancs de poulet marinés dans une sauce aux 3 poivres, à faire revenir à la poêle doucement pendant une dizaine de minutes. Composition : A conserver à 4°c, peut être congeler.

W. MERGUEZ D'AGNEAU - LOT DE 6

W. EMINCÉ DE POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO

Emincé de poulet de ferme à faire sauté à la plancha, au wok ou à la poêle une dizaine de minute. Composition : poulet, lait de coco, curry, herbe à curry du jardin, sel, épices, carottes et courgettes. A conserver à 4°c, peut être congeler.

W. COLIS BARBECUE VOLAILLE

Le colis contient : 2 cuisses de poulet (400g/pièce) 600g émincé de filet de poulet aux 3 poivres 4 brochettes (120g) de poulet paprika 4 brochettes (120g) de poulet au lait de coco 4 brochettes (150g) de poulet tikka 6 merguez (agneau/volaille) (100g) 6 chipolatas de volailles à la sarriette (100g)

W. CHIPOLATAS DE POULET CURRY ET COCO

A faire griller au barbecue, à la plancha ou poêler. Composition : poulet, veau, curry, herbe à curry, lait de coco, courgette, carotte, sel et épices bio, boyau naturel d'agneau. A conserver à 4°c. Peut être congelé

W. CHIPOLATAS DE VOLAILLES À LA SARRIETTE - LOT DE 6

Lot de 6 chipolatas de volailles (100g chacune). Compposition : volaille, veau, sarriette, sel et épices. Boyau naturel d'agneau. Sans conservateur ni colorant, à conserver à 4°c

W. CHIPOLATAS DE POULET À L'ESPAGNOLE

A faire griller au barbecue, à la plancha ou poêler. Composition : poulet, veau, tomates séchées, safran, sel et épices bio, boyau naturel d'agneau. A conserver à 4°c. Peut être congelé

W. CHIPOLATAS DE POULET AUX NOIX ET ROQUEFORT

A faire griller au barbecue, à la plancha ou poêler. Composition : poulet, veau, noix bio, Roquefort, sel et épices bio, boyau naturel d'agneau. A conserver à 4°c. Peut être congelé

W. CHIPOLATAS DE POULET - LES 5 SAVEURS

Pour un beau barbecue, le lot comprend 30 pièces: 6 chipolatas à l'espagnol 6 chipolatas au curry 6 chipolatas aux noix et Roquefort 6 chipolatas à la sarriette 6 merguez de poulet

W. BROCHETTES DE POULET SAVEUR "DES SOUS BOIS"

Lot de 4 brochettes de poulet de ferme composées de : poulet, champignons de Paris, courgettes, tomates cerises, huile d'olive, sel et épices.

W. BROCHETTES DE POULET AU PAPRIKA - LOT DE 4

Lot de 4 brochettes de poulet de ferme. Composition : poulet, oignons, poivrons, huile d'olive, paprika, sel et épices. A conserver à 4°c. Peut être congeler

W. BROCHETTES DE POULET AU LAIT DE COCO - LOT DE 4

Lot de 4 brochettes (120g chacune) de blanc de poulet mariné dans du lait de coco, citron vert et gingembre. A conserver à 4°c. Peut être congeler.

W. BROCHETTES DE POULET - LES 4 SAVEURS

A faire griller au barbecue, à la plancha ou poêler. Lot composé de : 4 brochettes de poulet Tikka 4 brochettes de poulet au paprika 4 brochettes de poulet coco 4 brochettes de poulet "des sous bois" A conserver à 4°c. Peut être congeler

W. BROCHETTE DE POULET TIKKA - LOT DE 4

Lot de 4 brochettes de 120g chacune. Blancs de poulet marinés dans une sauce au yaourt, gingembre, ail, curcuma et piment doux. (épicées mais non pimentées)

RHUBARBE

Rhubarbe cultivée en agriculture biologique. Vous pouvez réaliser des crumbles, tartes, gateau, compote, confiture ou la manger en accompagnement de poisson

FRAISES BIO

Fraises Bio qui poussent en pleine terre et en plein champs. Plusieurs variétés allant de l'acidulé au doux : Ciflorette, Darkselect, Mariguette, Mara des bois, . Elles sont cueillies la veille de la livraison et ne sont pas passées en chambre froide, pour avoir un maximum de parfum et de conservation.

FRAISES BIO

Fraises Bio qui poussent en pleine terre et en plein champs. Plusieurs variétés allant de l'acidulé au doux : Ciflorette, Darkselect, Mariguette, Mara des bois, . Elles sont cueillies la veille de la livraison et ne sont pas passées en chambre froide, pour avoir un maximum de parfum et de conservation.

SALADE LAITUE

laitue verte ou rouge , cultivée en agriculture biologique

SALADE FEUILLE DE CHÊNE VERTE BIO

salade feuille de chêne verte cultivée en agriculture biologique

SALADE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE BIO

salade feuille de chêne rouge cultivée en agriculture biologique

SALADE EN MÉLANGE BIO

salade en mélange cultivée en agriculture biologique

SALADE BATAVIA BIO

salade batavia cultivée en agriculture biologique

OIGNONS FRAIS "DOUX DE FLORENCE" EN BOTTE

Oignons roses très doux et sucrés, à manger crus en salade ou à faire rissoler. Tout se mange : les tiges et le bulbe. Cultivé en agriculture biologique.

OIGNONS BLANCS FRAIS EN BOTTE

Cultivés en agriculture biologique. A manger crue sur les salades, ou confit dans un plat. Tout se mange ; la tige et le bulbe.

CAROTTES EN BOTTE

Cultivées en agriculture biologique

ARTICHAUTS

Artichauts cultivés en agriculture biologique.

AIL FRAIS NOUVEAU

Ail frais très doux et digeste. Tout se mange : les feuilles que vous allez cuire ou le bulbe que vous pouvez manger cru ou cuit.

BOUQUET DE' ORIGAN GREC

A manger en frais ou à faire sécher. Vous pouvez en mettre sur la pizza et les viandes grillées. Cultivé en agriculture biologique

BOUQUET DE MENTHE NANAH FRAICHE

Cultivée en agriculture biologique sur notre ferme, La menthe Nanah est une menthe commune Marocaine. Elle est utilisée pour les préparation du "thé à la menthe", mais aussi en infusion, dans les mojito, le taboulé, les salades de concombre, les plats cuisinés (biryani).

W. TERRINE DE PINTADE FORESTIÈRE

Cuite en barquette aluminium puis mise sous vide. Composition : Terrine de volailles (dinde, veau, mélange forestier, foie de volailles, porto, fines herbes, sel de guérande, 5 baies) Sans conservateur ni colorant, à conserver à 4°c

W. RILLETTE DE POULET

Rillettes fraîches : poulet de ferme, graisse de canard, sel et poivre. Présentées en barquette de 200g sous vide. Sans conservateur ni colorant, à conserver à 4°c.

V. GELÉE DE MÛRE

Gelée réalisée avec 59% de fruits pour 100g. Ingrédients : mûres sauvages*, sucre roux*, citron* Pot de 320g *produits issus de l'agriculture biologique

V. GELÉE DE CASSIS

Gelée réalisée avec 59% de fruits pour 100g. Les fruits sur la photos sont nos fruits, transformés en confiture! Ingrédients : cassis*, sucre roux*, citron* *produits issus de l'agriculture biologique. Pot de 320g

V. SAUCE TOMATE

Sauce réalisée sur la ferme avec les légumes et plantes bio poussant sur la ferme : Tomates fraiches* (90%), oignons (9%), huile d'olive*, herbes aromatiques*, ail*, sel de Guérande et 5 baies. *issus de l'agriculture biologique Sans conservateur ni colorant. A conserver à 4°c après ouverture. 25cl

V. TARTINADE DE TOMATES

Pot pour l'apéritif à tartiner ou à manger avec des gressins composé de : tomates*, oignons*, ail*, vinaigre de cidre*, sucre*, sel de Guérande*, épices* *Produits issus de l'agriculture biologique. Les légumes sont cultivés sur notre ferme en agriculture biologique. A conserver à 4°c après ouverture. Pot de 100g

W. LASAGNE DE POULET

Plat cuisiné pour 2 personnes (750g). Le poulet est cuit à la basquaise (tomates*, oignon*, poivrons*, aromates*), puis grossièrement émietté. Composition : pâtes à lasagne (œufs, farine, sel), huile d'olive, béchamel (lait de vache*, farine de blé *, beurre, muscade, sel de guérande, 5 baie), et emmental. *Produit issus de l'agriculture biologique Sans conservateur ni colorant, à conserver à 4°c. Peut être congeler à réception. Se présente en barquette bois, à réchauffer au four à 180°c, une vingtaine de minutes.

V. RATATOUILLE

Ratatouille en conserve de 720g, réalisée avec les légumes (tomates, poivrons, courgettes, aubergines, oignons, ail) et aromates (thym, laurier, romarin) cultivés en agriculture biologique sur la ferme. Vous pouvez la manger nature, accompagnée avec du riz ou des pâtes. L'utiliser pour une tarte, un flan de légumes... Bocal à conserver à 4°c une fois ouvert.