Les Confitures d'Ardennes

Confiture de Rhubarbe

**Détails du produit** La première confiture de l'année, celle qui sent le printemps. Plante généreuse, la rhubarbe nous offre ses pétioles qui vont ravir les gourmets qui aiment l'acidulé. Nous fabriquons nos confitures de Rhubarbe dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de tronçons) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Rhubarbe de notre verger, sucre, pectine. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition rhubarbe, sucre, pectine

Miel de printemps

**Détails du produit** Nous avons 2 ruches au verger, ce qui permet à nos arbres fruitiers d'être pollinisés correctement. L'abeille étant bonne ouvrière, elle stocke plus de miel que ce dont elle a besoin. C'est ce miel que l'on récolte. Dans notre miel de printemps, on trouve le nectar de nos fleurs de fruitiers, les pissenlits et les multitudes d'autres fleurs qui agrémente le verger. On y trouve aussi du nectar de colza des champs aux alentours. **Composition** Poids net 500g Composition miel

Confiture de Fraises

**Détails du produit** Fabriquée avec les fraises "Gorella" et "Cigoulette" cueillies à point que nous cultivons en pleine terre, sans arrosage, vous retrouverez les bons morceaux de fraises dans cette confiture. Depuis 1986, nous sommes producteurs de fraises, nous avons démarré notre activité avec cette culture. Elles sont cultivées en plein air, en pleine terre et sans forçage. Les variétés choisies sont la "Gorella" et la "Cigoulette". Cueillies à point, nous sommes sûrs qu'elles rendent ainsi tout leur arôme et leur meilleur goût. Nous fabriquons nos confitures de Fraises dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (2 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Les parfums "Gariguettes", Fraises-Rhubarbe, Fraises à la menthe et Fraises-Fraises des bois viennent compléter la gamme des variétés de fraises. Ingrédients : Fraises de notre verger, sucres, pectine, jus de citron. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition fraises, sucre, pectine, citron

Pâtes de Fruits en sachet

**Détails du produit** Ce sont les fruits qui donnent la consistance, la couleur et le goût. Vendues en mélange au gré des saisons. Les parfums du moment sont l'abricot aux amandes, la framboise, l'abricot, la fraise, le cassis, l'orange. Ingrédients: Purée de fruit, sucre, 5% d'agent gélifiant (dextrose, gélifiant : pectine de fruits (18%) acidifiant : acide citrique) . Traces éventuelles: blé, lait, œuf. Poids net: 200g. A conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. A consommer dans les 2 mois suivant l'achat. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 200g Composition fruits, sucre, pectine

Confiture d'Oranges

**Détails du produit** Nous travaillons avec des oranges d'Espagne cultivées en bio. Nous les achetons directement au producteur qui nous les expédie au fur et à mesure de nos besoins. Coupées au couteau, vous retrouverez de bons morceaux d'oranges dans votre confiture. Nous fabriquons nos confitures d'Oranges dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Nos oranges viennent d'Espagne, de Carcaixent dans la région de Valence. Nous les commandons au fur et à mesure de nos besoins. Tout le processus de culture des oranges est réalisé avec des techniques biologiques garanties et certifiées par le CAECV (Comité d’Agriculture Biologique de la Communauté de Valencia). N° d'agrément: ES-ECO-020-CV. Ingrédients : Oranges cultivées en bio, sucres, pectine. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 52 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition oranges (Espagne), sucre, pectine

Confiture d'Oranges à l'Anis étoilé

**Détails du produit** Nous fabriquons nos confitures d'Oranges dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Coupées au couteau, vous retrouverez de bons morceaux d'oranges dans votre confiture. Merveilleuse découverte, l'anis étoilé parfume et adoucit l'orange. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Nos oranges viennent d'Espagne, de Carcaixent dans la région de Valence. Nous les commandons au fur et à mesure de nos besoins. Tout le processus de culture des oranges est réalisé avec des techniques biologiques garanties et certifiées par le CAECV (Comité d’Agriculture Biologique de la Communauté de Valencia). N° d'agrément: ES-ECO-020-CV. Ingrédients : Oranges cultivées en bio, sucre, badiane, pectine. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 52 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition oranges (Espagne), sucre, pectine, badiane

Confiture de "Gariguette"

**Détails du produit** Fabriquée avec la fraise "Gariguette" que nous cultivons en pleine terre, sans arrosage, vous retrouverez les bons morceaux de fraises dans cette confiture. Depuis 1986, nous sommes producteurs de fraises, nous avons démarré notre activité avec cette culture. Nos "Gariguettes" sont cultivées en plein air, en pleine terre et sans forçage. Cueillies à point, nous sommes sûrs qu'elles rendent ainsi tout leur arôme et leur meilleur goût. Nous fabriquons nos confitures de Fraises dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (2 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Les parfums "Gariguettes", Fraises-Rhubarbe, Fraises à la menthe et Fraises-Fraises des bois viennent compléter la gamme des variétés de fraises. Ingrédients : Fraises "Gariguette" de notre verger, sucres, pectine, jus de citron. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition fraise, sucre, citron (Espagne), pectine

Confiture de Tomates vertes

**Détails du produit** Qui n'a pas dans un coin de sa mémoire, le goût de la Confiture de Tomates vertes de sa Grand-mère? Retrouvez-le adoucit avec de la Vanille de Madagascar dans cette Confiture fabriquée avec les Tomates de notre potager... Nous fabriquons nos confitures de Tomates vertes dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Tomates vertes de notre potager, sucre, vanille, pectine. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition tomates vertes, sucre, vanille (Madagascar) , pectine

Gelée de Cassis

**Détails du produit** La force du Cassis à l'état pur, pour une explosion du goût! Les Cassis, mûrs à point, sont éclatés dans l'extracteur à vapeur pour en récupérer tout le jus parfumé. Nous fabriquons nos gelées de Cassis dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de jus de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Jus des Cassis de notre verger, sucre, pectine. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition cassis, sucre, pectine

Confiture de Framboises

**Détails du produit** Nos framboises sont cultivées en plein air et sans arrosages. Pour les confitures nous utilisons la variété "Malling Promise" en précoce et la variété "Héritage" pour la fin de saison. Nous fabriquons nos confitures de Framboises dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Framboises de notre verger, sucre. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 52 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition framboises, sucre

Confiture de Poires à la Vanille

**Détails du produit** La douceur parfumée! Retrouvez le bon goût et le parfum de la poire "William". Béatrice l'a agrémentée de gousses de vanille de Madagascar pour qu'elle accompagne votre p'tit dèj avec douceur! Nous fabriquons nos confitures de Poires à la vanille dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Poires, sucre, vanille. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Conseil de conservation A l'abri de la lumière et au réfrigérateur une fois ouvert. Poids net 380g Composition poire, sucre, vanille (Madagascar)

Confiture d'Abricots

**Détails du produit** Depuis 2010, nous travaillons avec des abricots de la Drôme. Nous allons les chercher directement chez le producteur à Pont de l'Isère. Cueillis à point, nous sommes sûrs qu'ils rendent ainsi tout leur arôme et leur meilleur goût. Nous fabriquons nos confitures d'abricots dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Abricot, sucre. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 53 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition abricots, sucre

Confiture de Framboises à la cannelle

**Détails du produit** Pourquoi pas, discrète mais présente, la cannelle ajoute son piquant au parfum du fruit. Nos framboises sont cultivées en plein air et sans arrosages. Pour les confitures nous utilisons la variété "Malling Promise" en précoce et la variété "Héritage" pour la fin de saison. Nous fabriquons nos confitures de Framboises à la Cannelle dans notre laboratoire, dans des bassines de cuivre avec mise en pots à la louche. Les quantités utilisées pour chaque fabrication sont réduites (3 kilos de fruits) permettant ainsi aux fruits d'exprimer tous leurs arômes. Le sucre est utilisé de façon à optimiser au mieux la conservation. Les confitures sont conditionnées en pots de 380g ainsi qu'en 50g pour les minis pots de dégustation. Ingrédients : Framboises de notre verger, sucre, cannelle. Poids net : 380 grammes. Confiture préparée avec 52 grammes de fruits pour 100 grammes. Teneur totale en sucres : 65 grammes pour 100 grammes. Conserver au frais après ouverture. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 380g Composition framboises, sucre, cannelle

Pâtes de Fruits en ballotin

**Détails du produit** Ce sont les fruits qui donnent la consistance, la couleur et le goût. Vendues en mélange au gré des saisons. Les parfums du moment sont l'abricot aux amandes, la framboise, l'abricot, la fraise, le cassis, l'orange. Ingrédients: Purée de fruit, sucre, 5% d'agent gélifiant (dextrose, gélifiant : pectine de fruits (18%) acidifiant : acide citrique) . Traces éventuelles: blé, lait, œuf. Poids net: environ 390g. A conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. A consommer dans les 2 mois suivant l'achat. **Composition** Traitement de conservation Confisage Poids net 390g Composition fruits, sucre, pectine