Safran De L'arbizon

Gelée de coing au safran

Cette gelée de coing safranée dévoilera ses arômes sur une tartine au petit déjeuner ou sur un fromage de brebis. Dans notre confiture, le safran commencera par relever le coing pour finir par révéler ses saveurs en fin de bouche. Ingrédients : coings, sucre, agar agar, safran

Confiture de fraise safranée

Cette confiture de fraise safranée dévoilera ses arômes sur une tartine au petit déjeuner ou sur un fromage de chèvre. Dans notre confiture, le safran commencera par relever la fraise pour finir par révéler ses saveurs en fin de bouche. Ingrédients : fraises, sucre, agar agar, citron, safran

Safran Bio 1 g

Ce gramme de pur safran bio en stigmates vous permettra de cuisiner pour 50 à 60 personnes. La règle d'or est l'infusion préalable (selon la recette dans de l'eau, de la crème, du vin...). Si vous ne la respectez pas, le safran ne dégagera pas tous ses arômes. Petit rappel : on compte 6 filaments par personnes pour les plats sucrés et 9 pour les plats salés. Pour toute commande, vous recevrez un récapitulatif de ces quelques règles.

Safran Bio 0,25 g

Ces 0,25 g de pur safran bio en stigmates vous permettront de cuisiner pour une douzaine de personnes. La règle d'or est l'infusion préalable (selon la recette dans de l'eau, de la crème, du vin...). Si vous ne la respectez pas, le safran ne dégagera pas tous ses arômes. Petit rappel : on compte 6 filaments par personnes pour les plats sucrés et 9 pour les plats salés. Pour toute commande, vous recevrez un récapitulatif de ces quelques règles.

Safran Bio 0,5 g

Ces 0,5 g de pur safran bio en stigmates vous permettront de cuisiner pour 25 à 15 personnes. La règle d'or est l'infusion préalable (selon la recette dans de l'eau, de la crème, du vin...). Si vous ne la respectez pas, le safran ne dégagera pas tous ses arômes. Petit rappel : on compte 6 filaments par personnes pour les plats sucrés et 9 pour les plats salés. Pour toute commande, vous recevrez un récapitulatif de ces quelques règles.

Sirop de safran

Le sirop de safran de l'Arbizon vous permettra de faire des apéritifs festifs. Il est idéal pour réaliser des kirs avec un vin blanc sec ou du Champagne ou des cocktails. En cuisine vous pouvez l'utiliser pour déglacer une viande, réaliser une chantilly jaune et safranée, sucrer vos yaourts fermiers ou faisselles. Bref c'est un concentré de safran avec lequel vous pourrez laisser libre court à votre imagination ! Volume net : 200ml

Moutarde safranée

Nous élaborons notre moutarde à partir graines jaunes et noires sélectionnées pour leurs arômes. Avec le safran qui sublime les arômes, nous avons obtenu une moutarde à la fois piquante et parfumée. Tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. **Ingrédients** : graines de moutarde jaunes et noires, vinaigre de cidre, sel, safran Poids net : 100 g