Terr'a Safran

Safran en filaments 0.25 g

### Terr'a Safran est une exploitation familiale, on y cultive le safran BIO depuis 2013. Safran en filaments BIO , cultivé en agriculture biologique en Gironde, à Nérigean. Cette dose de 0.25 gramme vous permettra de réaliser un plat pour 25 personnes, ou 5 fois pour 5 personnes, à raison de trois filaments par personne par plat. ### Il sera nécessaire de faire infuser les filaments dans un liquide, soit de l'eau, du lait ou de la crème (entre 30 min et 2 heures) afin qu'ils développent leurs qualités organoleptiques (couleur jaune-orangé, son rôle d'exhausteur de goût, ses vertus médicinales). ### Vous pouvez utiliser ces filaments autant dans des plats salés que sucrés ( [riz au lait safrané](https://www.terrasafran.com/details-riz+au+lait+safrane-99.html), [madeleines safranées](https://www.terrasafran.com/details-madeleines+au+safran-74.html) , [soupe potimarron-safran](https://www.terrasafran.com/details-soupe+potimarron+safranee-146.html) , [moules au safran](https://www.terrasafran.com/details-moule+au+safran-98.html) ...)

Safran en filaments 0.10g

Terr'a Safran est une exploitation familiale, on y cultive le safran BIO depuis 2013. Safran pur en filaments, cultivé de façon 100% naturelle et manuelle. Cette dose de 0.10 gramme vous permettra de préparer un plat pour 10 personnes ou 5 plats pour deux personnes. Vous aurez besoin de 3 filaments par personne par plat , qui nécessitent d'être infuser dans un liquide (eau, lait, crème ) entre 30 min et 2 heures, afin de développer le pouvoir exhausteur de goût du safran. Ce tube de safran sera livré avec une notice explicative. N'hésitez pas à l'essayer dans des recettes classiques (gratin dauphinois, paëlla , soupe...) mais aussi des recettes sucrées ( crème brûlée, glace, pâte à gâteau...) pour surprendre vos invités ! Vous pouvez également retrouvez des recettes sur notre onglet "Recettes" sur www.terrasafran.com ! Livraison gratuite dans toute la France !