Jachère, gel annuel entrant en rotation, Raisin de cuve

25 hectares de vergers de noyers en culture biologique, truffes, élevage d'oies et de canards gras avec transformation et vente sur place, 15 hectares de céréales biologiques, 0.5 ha d'asperges biologiques, volailles, poulets, pintades, dindons.

Viticulture

Production et vente de Safran en Corrèze.Situés en Haute Corrèze, nous cultivons le Safran du Chavanon et garantissons une culture 100% naturelle, sans pesticides, ni produits chimiques. Nos bulbes bénéficient de conditions idéales à la culture du Safran.

Raisin

Mélanges fourragers, Prairie permanente, Tournesol

Derrière les vignobles Degas, se cache un duo féminin composé de deux jeunes soeurs vigneronnes : Diane, qui vinifie les vins de la propriété et Eugénie, qui travaille et manage son équipe à la vigne.Après avoir travaillé, pendant plusieurs années aux côtés de Marie-José Degas leur grand mère, elles reprennent les rennes de la société en 2018. Depuis, elles continuent de créer des vins à leur image, empreints de structure et de complexité ou de finesse et de légèreté…

céréales, élevage, gavage et transformation de canards. Conserves à la ferme (canards) : foie gras, confit, rillettes, cou farci, pâté, cassoulet...

Boulangerie traditionnelle au levain et au feu de bois utilisant une farine bio produite dans le village.

Château Terre Vieille est situé à Pecharmant (AOC), sur l ancien domaine du philosophe Maine d...