Société familiale, le Groupe Les Grands Chais de France a été créé en 1979 par son dirigeant Joseph Helfrich. Le Groupe GCF c'est aussi l'un des tous premiers négociants en vins et alcools.

Viticulture

Lait, yaourts, flans, fromages blancs, fromages frais, natures et assaisonnés, fromages fermiers, tommes, piémonts

Fromages de chèvres moulés à base de lait cru, natures ou parfumés:Demi-secSec Fromages battus au lait cru avec ou sans sel :Yaourts sucré ou non sucréConfiture de lait de chèvreSaucissons TerrinesPâté de campagne de chevreau Vente directe au magasin de la chèvrerie: période d’hiver (du 1/11 au 31/3) :Le mercredi de 18h à 19h, le samedi de 10h à 12h et le dimanche de 15h à 17hPériode d’été (du 1/4 au 31/10…

Fruits et légumes bioProduits locaux regroupés à la boutique de la ferme: Œufs, charcuterie, fromages, laits, huiles, vinaigres, compotes, vins, miel.... Vente à la ferme le vendredi de 15h à 19h30 et le samedi de 9h à 13hPossibilité de livraison.

Fromages de chèvre frais, demi-secs et secsÉgalement d'autres produits de producteurs locaux (voir le site) Vente directe tous les soirs de 17h à 18h30 et le samedi matin

Viande de porc Vente en colis: trois formats composés de côtes, rôtis, escalopes, poitrine, jarrets

Raisin de cuve, Prairie temporaire

Autres fruits d'arbres ou d'arbustes n.c.a., Fraises, Prairie permanente, Légumes frais n.c.a., Pommes de terre (hors féculière), Choux, Asperges, Mélanges Céréales-légumineuses, Blé tendre

Raisin

Poulets, pintades, dindes, boeufs, cochons, oeufs,volailles festives

Le marché d'elsa propose un large choix de produits du terroir ainsi que des produits biologiques et des produits fait maison. Vente à la boutique du mardi au vendredi de 9h30 à 19h et le samedi de 9h30 à 16h

Production bio Fruits et légumes de saisonProduits transformés: confitures, sirops.. Vente à la ferme le mercredi de 17h à 20h

Fumé vosgien et boudin noir (mention «Vosges Terroir»)Charcuterie fumée Ouvert le lundi de 7h à 12hDu mardi au vendredi de 7h à 12h30 et de 14h30 à 19h15.Journée continue le samedi de 7h à 19h15.Dimanche de 9h à 12h.

Fruits frais : "A chaque mois, son lot de qualités et de variétés" = juin : framboises et cerises (14 variétés), juillet : cerises griottes, pêche (6 variétés), abricots (2 variétés) - août : mirabelles, poires - septembre à octobre : quetsches et récoltes de pommes (10 variétés) - octobre à juin : vente de pommes. Jus de fruit : pomme, pomme-poire, cerise-poire, pomme-coing, cerises - sirops de cerise et de framboise.