Segida - Producteur De Piment D'espelette Aop

Gelée de piment d’Espelette

Ingrédients : jus de piment d’Espelette, sucre, pectine, sans colorant et sans épaississant. Poids net : 100g DLUO : 36 moisConservation : au réfrigérateur, après ouvertureUtilisation : la gelée de Piment d’Espelette peut accompagner un fromage à caractère ( fromage de brebis Ossau-Iraty), peut aussi donner une note sucrée et relevée à un foie gras, des gambas au wok. Elle est parfaite pour les plats sucré salé.Conditionnement possible en pot de 800g.

Poivronade au Piment d’Espelette

Ingrédients: poivrons 3 couleurs grillé, huile de tournesol, concentré de tomates, vinaigre, Piment d’Espelette AOP, paprika, sel. Poids net: 90g DLUO: 24 mois Conservation: au réfrigérateur après ouverture Utlisiation:La poivronade au Piment d’Espelette accompagne avec délicatesse les crudités en apéritif, les viandes et poissons, la charcuterie et les galettes mexicaines

Purée de piment d’Espelette

Ingrédients : chair de piment d’Espelette, ail, vinaigre, sel Poids net : 90g DLUO : 24 moisConservation : au réfrigérateur après ouvertureUtilisation : La purée de Piment d’Espelette est un condiment composé principalement de chair de piment frais ; elle peut être utilisée comme la purée Harissa, pour assaisonner des plats de viandes blanches en sauce, un plat de couscous,etc..Conditionnement possible en boîte métal 1000g ou 4000g.

Corde sèche de piment d’Espelette AOP

Ingrédients : 20/22 piments frais de piment d’Espelette AOP Poids net : environ 200g DLUO : 12 mois Conservation : dans un endroit sec et ventilé. Produit séché naturellement, puis stabilisé dans un four.Utilisation : Principalement utilisé pour agrémenter des potages et/ou, coupé en lamelles, le piment d’Espelette AOP peut parfumer et relever un filet de poisson, des viandes blanches en sauce.

Poudre de piment d'Espelette AOP

Ingrédients : 100% piment d’Espelette AOP Poids net : 40g DLUO : 24 moisConservation : dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière. Après ouverture, nous vous conseillons de bien refermer le pot et de conserver ce produit au régrigérateur.Utilisation : la poudre de piment d’Espelette AOP, reconnue pour ses qualités arômatiques, sublimerales plats de votre cuisine quotidienne. Remplaçant avantageusement le poivre, elle apportera à vos mets une note de parfums originale et une pointe de piquant.Conseils : nous vous conseillons de mettre de la poudre de piment d’Espelette AOP sur vos plats juste avant de servir, afin de retrouver les arômes et le piquant modéré de celle-ci.

Corde fraîche de piment d’Espelette AOP

Ingrédients : 20/22 piments frais de piment d’Espelette AOP Poids net : de 800g à 1000g DLUO : 12 moisConservation : doit être conservé dans un endroit sec et ventilé, éviter les endroits humides Utilisation : la corde fraîche de piment d’Espelette AOP est utilisée principalement en décoration, mais peut aussi parfumer et relever vos plats, dès que le piment aura atteint son stade de maturité (environ un mois de séchage dans un endroit sec et ventilé).