Elevé dans le respect de la nature et de ses cycles saisonniers, Christophe Hay accorde une grande importance aux producteurs. Il n’a de cesse de valoriser le terroir Ligérien, en allant à la rencontre de ces personnes dont il partage les valeurs de qualité et d’authenticité. Au fil des saisons, Christophe et son équipe proposent une cuisine créative et décomplexée, moderne, légère, et végétale. Ils privilégient une cuisine du moment, à la minute. *Chef étoilé* A lire : Un…

En plein cœur des Châteaux de la Loire, le restaurant Assa loti au pied de la Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est agrémenté d’un magnifique jardin dans lequel poussent menthe, ciboulette, sauge, serpolet, hysope… « Assa » signifie « Matin » en japonais car Anthony et Fumiko sont un couple franco-japonais. Ils confectionnent une cuisine gastronomique française centrée sur les produits du terroir avec une touche japonaise. Leur menu change tous les jours selon les caprices de la…

Pour le moment, quelques mercredi dans l'année, je vous propose de venir chercher des poulets fermiers prêt à cuire à la ferme après réservation sur le site.Exploitation engagée dans l'agroécologie, mes poulets mangent de mes céréales et ont un vaste terrain pour courir.

Epicerie d’alimentation générale avec une boucherie-charcuterie traditionnelle, proposant un large choix de produits locaux. Volonté de mettre en avant mes éleveurs et producteurs locaux. Mise en place d’ateliers de découverte avec des animations, dégustations, explications de produits.

volailles

betteraves rouges / carottes primeur & saison / choux fleurs et autres choux / concombres / navets / oignons et oignons botte / panais / poireaux automne hiver / poivrons / pommes de terre primeur / radis / salades autres que mâche / salades mâche / tomates / autres légumes / viande charcuterie

En plein centre de Châteauroux, vous allez adorer l’ambiance familiale et conviviale de ce petit bistrot. Le bar en zinc et la décoration vous entraîne dans une autre époque. Le jeune Chef, Julien MARCHES, vous propose une cuisine qui sent bon la France et qui vit au rythme des saisons. Spécialités : oeufs pochés en couilles d'âne ; terrine de lentilles au fromage frais et carpe fumée ; andouillette braisée au Reuilly ; poule noire du Berry ; fromage de la crémerie. Distinction…

Soap'erlipopette est une savonnerie artisanale qui a vu le jour à Saché (37) en 2015.Mes savons sont fabriqués entièrement à la main (et avec amour) grâce au procédé de saponification à froid avec uniquement des matières premières naturelles ou issues de l'agriculture biologique et locales. Ce procédé ne dénature pas les ingrédients utilisés et permet de réaliser de bons savons hydratants et nourrissants qui prennent bien soin de votre peau et de celle de ceux que vous…

Le Croquet de Charost est une entreprise emblématique du Berry. Son origine remonte à 1848, la légende voudrait qu’un cheminot du chemin de Saint Jacques de Compostelle qui avait demandé l’hospitalité au boulanger Aubert de Charost lui ait donné en remerciement une recette d’un biscuit, sans matière grasse, énergétique, qui se garde longtemps pour que les pélerins puissent grignoter tout au long du chemin afin de résister à la fatigue. Le Croquet de Charost dont la recette…

Raisin de cuve, Luzerne

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autres produits

vins et spiritueux

Passion Froid, c'est plus de 50 ans de savoir-faire en produits surgelés, en produits frais et laitiers. Nous proposons l'offre la plus large du marché avec plus de 4 500 références de l'entrée au dessert, dont plus de 100 nouveautés par an ainsi qu'une large gamme de produits locaux et régionaux. Nous sommes en effet un acteur valorisant les circuits de proximité, contribuant ainsi activement au développement de l’économie locale. Notre maîtrise totale de…

Producteur rosiériste.Rosiers de collection. Ouvert le lundi de 14h à 18h.Le mercredi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h

produits laitiers oeufs

Autres caprins, Bouc, Chèvres, Autres plantes et surfaces fourragères n.c.a., Prairie permanente, Prairie temporaire, Colza, Lupin, Fèves, sèches (yc féveroles), Mélanges Céréales-légumineuses, Sarrasin, Epeautre, Triticale, Blé tendre

Agriculteurs céréaliers, nous nous sommes diversifiés en légumes secs et farines suite à la reconversion de Marie après avoir fait un BPREA grandes cultures en 2015. Depuis nous cultivons aussi des lentilles (vertes, blondes, noires et corail), des pois chiches, pois verts, des haricots (flageolets, lingots, pinto, rouges, noirs, azuki, coco), maïs à éclater, quinoa, sarrasin et maïs grain, Nous avons installé à la ferme une chaîne de nettoyage, triage et ensachage et nous avons investi aussi dans un moulin…

poires / pommes / ails / asperges / betteraves rouges / carottes primeur & saison / choux fleurs et autres choux / concombres / echalions / echalotes / endives / haricots verts beurre / navets / oignons et oignons botte / panais / poireaux automne hiver / poireaux primeur / poivrons / pommes de terre primeur / radis / salades autres que mâche / salades mâche / tomates / autres légumes / fleurs et végétaux / jus et autres boissons / poissons et aquaculture / produits laitiers oeufs / viande charcuterie / vins et spiritueux / volailles / autres produits

cerises / fraises / framboises / groseilles / melons / poires / pommes / prunes / ails / asperges / betteraves rouges / carottes primeur & saison / champignons / choux fleurs et autres choux / concombres / echalions / echalotes / endives / haricots secs / haricots verts beurre / navets / oignons et oignons botte / panais / poireaux automne hiver / poivrons / pommes de terre primeur / radis / salades autres que mâche / tomates / autres légumes / jus et autres boissons / produits laitiers oeufs